Auf Santorin herrscht ein gemäßigtes Klima mit warmen Sommern und milden Wintern. Im Hochsommer zwischen Juni und September steigen die Temperaturen oftmals über 30 ºC, perfekt für einen erholsamen Badeurlaub in Griechenland. Aber auch in den Monaten Mai und Oktober ist es mit Werten von rund 23 ºC sehr angenehm und die Bougainville blüht in voller Farbenpracht. Mit Niederschlägen ist meist nur im Winter zu rechnen, zu dieser Zeit fallen die Temperaturen zudem auch unter die 20 ºC-Marke.

Red Beach

Die meterhohe rote Felswand und der davor liegende schwarz-rötliche Kies geben dem Red Beach (Roter Strand) seinen Namen. Diese außergewöhnliche Badebucht auf Santorin ist einzigartig – sowohl auf der Insel selbst als auch auf den ganzen Kykladen. Nicht nur das wunderschöne Farbenspiel von Felsen, Sand, Sonne und Meer, sondern auch die vielen geheimnisvollen Höhlen in den Sandsteinfelsen, die einst als Rückzugsort der Hippies dienten, machen den Strand bekannt und beliebt. In der Nähe von Red Beach befindet sich neben Restaurants und Tavernen auch die antike Ausgrabungsstätte Akrotiri.

Perivoli Beach

Am längsten und für Santorin feinsandigsten Strand geht es weitaus lebhafter zu. Der Perivoli Beach reicht vom Dorf Perissa bis nach Vlychada und ist in die drei Abschnitte Agios Georgios, Perissa und Perivolo geteilt. Dadurch findet jeder Urlauber sein passendes Plätzchen zum Sonnenbaden und Sandburgen bauen und es wirkt nicht so überfüllt. Am Perivoli Beach laden gemütliche Tavernen und Restaurants zum Verweilen und Schlemmen ein und es gibt ein breites Freizeitangebot mit verschiedenen Wassersport- und Strandaktivitäten.

Vlychada Beach

Der feine schwarze Kies mit den auffälligen weißen Felsen ist das Highlight am Vlychada Beach. Der rund 800 Meter lange Strand liegt etwa zwölf Kilometer südlich von der Inselhauptstadt Fira entfernt. Der Strand ist trotz seiner Länge nicht zu überfüllt, ein ruhiges Plätzchen zum Sonnenbaden und Entspannen ist am Vlychada Beach immer zu finden. Im gleichnamigen Dorf Vlychada versprüht der hübsche Hafen mit seinen alten Fischerbooten und den luxuriösen Yachten ein wenig Seefahrerromantik.

Kraterlandschaften

Santorin ist vulkanischen Ursprungs, die Insel ist vor über tausend Jahren nach einem starken Erdbeben entstanden und somit der weltweit einzige aktive und bewohnte Vulkan. Die faszinierende Landschaft mit schwarz-rötlichen Stränden, imposanten Felswänden und Kratern macht Santorin zu etwas Besonderem Ein Ausflug in die Kraterlandschaft ist ein Muss: Der Blick von der Kraterkante über die Caldera, einen kesselförmigen und mit Wasser gefüllten Krater, ist einmalig schön.

Leuchtturm am Kap Akrotiri

Der kleine Leuchtturm am Kap Akrotiri ist nicht nur ein beliebtes Ausflugsziel auf Santorin, sondern auch ein großartiger Aussichtspunkt. Der Leuchtturm befindet sich auf über 100 m Höhe direkt über dem Krater und der Ägäis gelegen. Die freie Sicht auf das Meer reicht bis zur unbewohnten Nachbarinsel Aspronisi. Zudem befinden sich zwischen den Felsen einsame und romantische Plätze, von denen ein traumhafter Sonnenuntergang wie aus dem Bilderbuch beobachtet werden kann.

Inselhauptstadt Fira

Die kalksteinweißen Häuser mit ihren dunkelblauen Kuppeln inmitten der Felsen und die überall blühenden Bougainvillea (Drillingsblume) sorgen in der Inselhauptstadt Fira für das typisch griechische Flair. In den engen Gassen befinden sich urige Tavernen und kleine Geschäfte, im Hintergrund der Stadt thront der meterhohe Vulkankrater. Einen spannenden Einblick in die Geschichte Griechenlands bieten das Prähistorische und das Archäologische Museum, während die Kathedrale von Fira das wohl schönste Gebäude der Stadt darstellt. Die griechisch-orthodoxe Kirche besticht mit faszinierenden Wandmalereien und der hohen Kuppel. Nach dem schweren Erdbeben in den 1950er Jahren wurde die Kathedrale vollständig neu gebaut und strahlt heute als Wahrzeichen von Santorin.

Stifado

Stifado ist ein deftiges Rindfleischgulasch mit geschmorten Zwiebeln. Gewürze wie Nelken und Zimt verleihen dem Gericht das besondere Etwas. Stifado wird am besten zu einem schweren Glas Rotwein gegessen, als Beilage werden Kartoffeln oder Baguette serviert.

Dolmadakia

Dolmadakia sind mit Lamm-Hackfleisch und/oder Reis gefüllte Weinblätter, die mit Nüssen und Gewürzen besonders aromatisch schmecken. Dolmadakia stammen eigentlich aus der orientalischen Küche, die gefüllten Weinblätter werden meist als Vorspeise gegessen.

Santorini und Nama

Santorini und Nama sind Weine, die auf der griechischen Insel angebaut werden. Der trockene Weißwein Santorini schmeckt hervorragend zu frischen Fischgerichten und Meeresfrüchten, der schwere Rotwein Nama passt zu deftigem Moussaka und Stifado.

Übrigens: Die Weinstöcke in den Weinanbaugebieten von Santorin werden nicht wie sonst üblich in die Höhe gezogen, da der vulkanische Boden zu trocken ist und die Rebstöcke austrocknen würden. Die Weinstöcke werden stattdessen zu Kränzen am Boden geflochten und dank dieser besonderen Art des Anbaus erhält der Wein seine spezielle Note.